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2010年9月

マクロビ講座@ティナナ

マクロビ講座@ティナナ

マクロビオティック講座の二回目が無事終了。


じっくり丁寧にマクロビオティックの事がお伝えする様心がけました。


少しでも何かが伝わったのなら嬉しいです。


試食は
圧力鍋で炊いた玄米
南瓜のポタージュ
南瓜のお焼き。


参加してくださったIさんは
玄米の美味しさを再確認し
ポタージュの自然な甘みに驚き
いつもは捨てていた南瓜のわたがお焼きに変身したことに感心されていました。


シンプルだけれど、
いやシンプルだからこそ伝わる何かがあるかも知れませんね。

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新米!

新米!
農協の販売所で

ドカ〜ン

と積まれた新米を発見!


そう言えばもうそんな季節ですね。

ティナナのイベントで手植えした稲は順調に育っているのでしょうか?

10月3日は稲刈りです。

張り切って稲刈りしてきます♪

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久々に素朴なクッキー焼いてみました

久々に素朴なクッキー焼いてみました

久々にクッキーを焼きました。


素朴な味は手作りならでわ。


ほっと一息できました。

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9月の持ち寄り会

9月の持ち寄り会
今月の持ち寄り会も楽しく終了♪

一人一品ずつ持ち寄るだけなのに、15人も集まるとお皿も盛り沢山。

特別ゲストは姿勢が美しいバレリーナのキョウコさん。

食にも繋がる色々なお話が聞けて今日も大満足な集まりでした♪

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さより

さより
尾道市役所に行ったら、駐車場で釣りをしているおじさんと仲良くなりました。

さよりを釣っているそうです。

魚好きの子供達は興味津々!

私達がじっと見ていたから少し緊張されたのか
「今日はいつもより釣れんの〜」とおじさん。

市役所からこんな素敵な景色が見えるなんて(市役所駐車場で釣りが出来るなんて!)、ふと出会う見知らぬ人とこんなに気軽に話せるなんて。。。

尾道って本当にいい所ですよね!

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花束のプレゼント♪

花束を頂きました♪

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9月の料理教室@ティナナ

9月の料理教室@ティナナ

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べビーマッサージ@マクロビハウス

べビーマッサージ@マクロビハウス
今日はベビマの日でした。


赤ちゃんのほんわかオーラ。


ママ達の優しいまなざし。


全てが素敵♪


そんなほんわかムードを壊さないように優しい味の「カボチャとトマトのカレー」と自然の甘味の「甘酒ゼリー」をお出ししました。


優しい味と意外な隠し味や素材にみんなびっくりしてくれました。


明日ティナナのお教室でしっかり作り方をお伝えしてきます。


料理の写真も明日アップするのでお楽しみに♪

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生姜味噌のベジまーぼー

生姜味噌のベジまーぼー
作りおきの生姜味噌でベジ麻婆豆腐を作りました♪

生姜味噌は、麦味噌、生姜とみりんを火にかけながら練り合わせた物。

おにぎりに、お茶漬けに、料理にと色々応用出来ますよ。

今日のベジまーぼーには、生姜味噌にニンニクと醤油をプラスしてみました。

アイディア募集中♪

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揚げびたし

揚げびたし
ホントに根菜などで揚げびたし作りました♪


作りおき出来るので助かってます。


蓮根のシャキシャキ感がたまらないんですよ!

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HP用料理の撮影

HP用料理の撮影
ティナナのHP用料理の撮影をしてきました♪

色々な方に支えられて今回も無事終了。

写真は油揚げのお手軽な一品。

油揚げを焼いて、マルシマの「かけるだけでおいしい酢の物」をかけるだけ!

うちの子達、ハマってます。

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レストラン・オ・ゼルブ

レストラン・オ・ゼルブ
週末ランチに行きました。

尾道美ノ郷町三成の
「レストラン・オ・ゼルブ」

素敵な空間で美味しい時間
が楽しめますよ♪

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レンズ豆のデザート

レンズ豆のデザート
マルシマの「りんご酢とハチミツ」でデザート作りました♪

爽やかな酸味と甘味でさっぱり頂けて
ちょっと口寂しい時に満足感が得られるデザートです。

しかも、レンズ豆だから栄養もバッチリで嬉しいですね。

以前、とあるレストランで出されたレンズ豆のお汁粉が口に合わず、
デザートのレンズ豆がトラウマになっていました。
でも、この度、自らトラウマを克服!

誰かに試食してもらって感想を聞かなくては
と思いつつ自分で全部食べちゃいました(笑)。

また作らないと、、、。

好評ならば、ティナナHPの「ミミよりお手軽レシピ」に掲載されると思います。
http://www.tinana.jp/

掲載タイミングが遅くなることもあるので
気長にチェックしてみて下さい。

毎月、15日前後に新しいレシピがアップされています。

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朝日

朝日
ふと外を見たらこんな神秘的な光景が。。。

思わず目を閉じて心の内側にす〜っと意識を集中させてしまいました。

時計を見ると朝の五時半。

素敵な朝になりました。

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かぼちゃ&トマトのカレー

かぼちゃ&トマトのカレー
もう9月ですね。

長かった夏休みも遂に終了。

ティナナでの料理教室の準備や、レシピ作成やら色々やること盛り沢山!

休み中充電したパワーで年末まで頑張ります♪

今日は14日のティナナ料理教室で作る「かぼちゃ&トマトのカレー」の試作です。

暑い時期に効果的なカレー粉を使って、玄米に合う美味しいカレー一緒に作りたい人は教室に是非ご参加下さい♪

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